面粉适量、白沙糖、牛奶、清油、鸡蛋等。接着在锅里放入花椒,倒入凉水,烧开,把花椒捞出,用椒汤水把以上材料和在一起,用筷子搅成梭梭子。接着揉在一起,面不能太软,比做面条的面稍软,比烙馍的面稍硬。反反复复把面揉光滑,然后捂在盆子下面,醒一个小时左右。
接着擀成大面饼,折起来,切成小份。面饼擀的不要太薄。然后取一张面饼对折,用刀切成条状,拿起一个两边捏死,上面的细条拿起来一条放左边,再拿第二条放右边,再第三条放中间,依次这个顺序放完所有的条。弄成自己喜欢的形状,再展开。可以做成“蝴蝶”,“葡萄”,“石榴”,“菊花”等形状。做好后,一个一个摆放在簸箕、盘子等灶具上。
接下来,准备油,油热了,放锅里小火慢炸,勤反个,不要炸糊了。炸好捞出油锅,空油,放盘里凉了。一盘子又香又酥又甜的花花就做好了。
顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
上一篇:返回栏目
下一篇:郑州磨料磨具磨削研究所怎样?