谢邀！材料成型及控制集材料科学，成型工艺和控制工程于一体的复合专业，机械工程及自动化可理解为机械和控制的复合专业，这两个专业同属于一级学科机械工程下设专业！两个专业的本科课程设置有相同科目，至于说哪个好，建议你还是去了解两个专业的培养方向，或者说就业方向如何？哪个方向更能符合你得职业规划和兴趣！
材料分两个研究方向，一个是金属成型及模具，一个是塑料成型及模具，毕业后从事产品，模具和相关成型设备的制造，而机械研究方向中有个最热门的车辆工程，我这里只是简单介绍，具体的你自己去看一下，哪个专业可以实现你的职业梦想，就选哪个！
如果让我去选，机械会是我的首选，考研时他的方向太多了！
常用的金属材料成型工艺有哪些
1、压铸（注意压铸不是压力铸造的简称）
是一种金属铸造工艺，其特点是利用模具腔对融化的金属施加高压。模具通常是用强度更高的合金加工而成的，这个过程有些类似注塑成型。
2、砂模铸造
就是用砂子制造铸模。 砂模铸造需要在砂子中放入成品零件模型或木制模型(模样)，然后在模样周末填满砂子，开箱取出模样以后砂子形成铸模。
为了在浇铸金属之前取出模型，铸模应做成两个或更多个部分;在铸模制作过程中，必须留出向铸模内浇铸金属的孔和排气孔，合成浇注系统。 铸模浇注金属液体以后保持适当时间，一直到金属凝固。 取出零件后，铸模被毁，因此必须为每个铸造件制作新铸模。
3、熔模铸造
又称失蜡铸造，包括压蜡、修蜡、组树、沾浆、熔蜡、浇铸金属液及后处理等工序。失蜡铸造是用蜡制作所要铸成零件的蜡模，然后蜡模上涂以泥浆，这就是泥模。泥模晾干后，在焙烧成陶模。一经焙烧，蜡模全部熔化流失，只剩陶模。一般制泥模时就留下了浇注口，再从浇注口灌入金属熔液，冷却后，所需的零件就制成了。
4、模锻
是在专用模锻设备上利用模具使毛坯成型而获得锻件的锻造方法。根据设备不同，模锻分为锤上模锻，曲柄压力机模锻，平锻机模锻，摩擦压力机模锻等。辊锻是材料在一对反向旋转模具的作用下产生塑性变形得到所需锻件或锻坯的塑性成形工艺。它是成形轧制(纵轧)的一种特殊形式。
5、轧制
又称压延，指的是将金属锭通过一对滚轮来为之赋形的过程。如果压延时，金属的温度超过其再结晶温度，那么这个过程被称为“热轧”，否则称为“冷轧”。压延是金属加工中最常用的手段。
参考资料来源：百度百科-压铸
参考资料来源：百度百科-砂模铸造
参考资料来源：百度百科-熔模铸造
参考资料来源：百度百科-模锻
参考资料来源：百度百科-轧制