1. 五仁月饼配件
因为做法不对。五仁月饼馅不散需要这样做:
1.准备熟南瓜子，熟花生碎，熟葵花籽仁，熟黑白芝麻，核桃仁碎各100克。
2.准备烤熟的或者炒熟的糯米粉200克。
3.准备200克的麦芽糖浆。喜欢甜的可以再加点糖水，根据自己的喜好调整。最后把所有材料混合在一些拌匀捏成需要大小的团就好了。主要需要麦芽糖和糯米粉
2. 五仁月饼配料
主料：低筋面粉340克、转化糖200克、玉米油80克、枧水2克。
辅料：白糖80克、蛋液少许水适量、熟花生100克、熟核桃70克、熟黑芝麻100克、熟瓜子仁100克、葡萄干40克、熟糯米粉80克。
做法：
1、将面粉340克、转换糖200克、油40克、枧水2克放一块和成面团，盖上保鲜膜放冰箱冷藏2个小时后备用。
2、将各种果仁放在一起，忘记把瓜子仁放里照了，后放的。
3、将葡萄干洗净控干，和果仁倒在一起。
4、将糯米粉、黑芝麻粉、白糖和40克油到进去搅拌均匀。
5、如果觉得干就适当放点水，不要放多了，能捏成团就行。
6、将饼皮和馅都捏成等分，皮50克，馅50克，包好定型后，放到烤盘里。
7、烤箱预热160度，烤5分钟后取出，上面刷蛋液继续烤15分钟，出炉后放两天，回油后好看又好吃。
3. 五仁月饼牌子
中国月饼礼盒品牌第八名品华居五仁月饼老式传统手工广式伍仁月饼中秋节糕点心礼盒装 经典口味老月饼【伍仁叉烧100g×4】
4. 五仁月饼厂家联系电话
用料主料低筋面粉200克面粉100克辅料核桃40克花生仁(炒)40克葵花子仁40克北杏仁40克芝麻30克糯米粉50克鸡蛋黄1个鸡蛋清1勺果脯适量调料花生油55克食盐2克糖浆150克碱1克麦芽糖3大勺水80毫升白糖80克五仁月饼的做法1.将五仁烤熟后压碎装入盆中，加入红黄两色果脯碎，拌匀2.倒入白糖，清水，盐，麦芽糖，花生油3.将中筋面粉，糯米粉分别炒熟，趁热倒在馅料（核桃仁40克，花生仁40克，瓜子仁40克，大杏仁40克，黑芝麻30克）上4.用勺子将馅料充分拌匀，放凉备用5.低筋面粉倒入盆中，加入转化糖浆，花生油，碱水6.将原料和成面团静置30分钟7.饼皮（低筋面粉200克，转化糖浆150克，花生油25克，碱水1克，（碱面1：水3））和馅料比例，2:8,3:7都可，逐一分好8.饼皮包住馅料，收口捏好9.装入模具，压出月饼坯，模具中用要先撒糕粉防粘（熟糯米粉）10.做好的饼坯表面喷少许清水，入烤箱170度烤5分钟11.还做了另一种花形12.烤5分钟后取出月饼，刷蛋液（蛋黄1个+蛋清一勺）继续考15分钟
5. 五仁月饼是哪里生产的
五仁月饼里的“五仁”是杏仁、桃仁、橄榄仁、芝麻仁和瓜子仁。
五仁月饼是中国最传统的一种月饼，使用核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等材料作馅，这些各种种类的植物种子含有很多不饱和脂肪酸和油酸、亚油酸，对人体有保健效果，可以起到软化血管，提高人体免疫力，补充铁、锌矿物质的作用。
制作五仁月饼的时候使用面粉、白糖、菜油、猪油、鸡蛋等材料和面皮，再将混合了玫瑰糖、核桃仁、花生米、松子仁等材料的馅料包裹进去。然后用模子按压成各种月饼的形状，摆盘烘烤后就是五仁月饼了。
6. 五仁月饼厂家
五仁月饼是中国传统糕点之一，在中秋节各式月饼中最为著名。因馅中有杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁，而取名“五仁”，但是不知从何时起五仁月饼就成了万众嫌弃的对象，遭到了网友们的吐槽，将其称为“黑暗料理”，叫嚣着让五仁月饼滚出月饼界，如果你恨谁就送他五仁月饼。为什么有那么多人讨厌五仁月饼，因为他普通却成本高，因为他传统没有新意，因为他默默陪伴一代又一代的人们过或凄凉或团圆的中秋节。十年如一日的五仁月饼实在是被大家看腻了，吃腻了，所谓一代新人换旧人，五仁月饼拉仇恨！
7. 五仁月饼配件有哪些
五仁月饼的线被叫做青红丝，青丝便是橘子皮，而红丝便是胡萝卜或者是西瓜丝，他们经过染色后进行糖渍而做出来的。这样能够让五仁馅儿的月饼增色。
五仁月饼主要由核桃仁，橄榄仁，瓜子仁，杏仁以及芝麻这5种坚果仁组成，当然厂家能够依据用料来恰当的加减，可是是有必要要包含这5种坚果仁的。