与传统米面主食相比，马钤薯主食产品加工过程中存在诸多技 术难题。例如，马铃薯面条加工时成型难、易断条、不耐煮、易浑 汤；马铃薯米粉加工时易断条、易粘连、难松丝、易浑汤；马铃薯 复配米加工时易粘连、不耐煮、外形易松散。造成马铃薯主食加工 困难的主要原因是马铃薯全粉中不含面筋蛋白，无法形成面筋网络 结构，就像钢筋混凝土中缺少钢筋，因此面团成型难，易断条。同 时与大米相比，马铃薯全粉中淀粉结构及直链与支链淀粉比例不同 于大米淀粉，且全粉中含有破坏粉团结构的粗纤维等物质，从而阻 碍其凝胶网络形成。
徐州模具钢下料哪家好？能加工光板，精板的的哪里有？
现在物流这么发达，何必选择就近的能，况且这个行业集中区域在深莞，这样有质量保证和价格适宜性，有规模的公司无论是毛料、光板还是精料，送货会比你隔壁还要快。
盖梁工程(施工)中的难点及疑点？
桥梁墩柱和盖梁施工技术措施及要点如下：
1.测量定位：墩柱的中心线要和桩基中心线重合，施工前设置墩柱切线方向的护桩，施工过程当中随时进行复核，保证墩身的垂直度达到要求。
2.主筋的预埋与定位：根据施工图钢筋尺寸，用槽钢制作一个墩桩钢筋骨架的定型模具，在系梁钢筋及模板定位之后，先将定型模具固定，再按模具安装主筋，同时加设墩柱定位加强箍筋。
由于墩柱高3.8m，施工时拟一次性浇筑完毕。
3.钢筋绑扎时，先搭设好工作平台，并采取必要的安全防护措施，严防施工过程中出现倾斜和倾覆。
4.墩柱的模板在地面进行拼装，几何尺寸、顺直度和拼装接缝符合要求后，用吊车进行安装。
5.拌制的混凝土应具有良好的工作性，便于振捣和防止离析。混凝土浇筑时采用串通卸料，以降低混凝土卸落高度，防止出现离析。
6.盖梁的施工应在墩柱强度达到足够的支承能力后进行，施工重点要控制好脚手架的搭设，减少沉降和弹性变形，混凝土浇筑时应从中间向两边对称浇筑，分层振捣。
车模具钢用什么刀？
加工模具钢建议用CBN刀具KBN100
模具钢硬度一般在HRC45-63度左右，目前市场上常用的车削刀具有硬质合金刀具、陶瓷刀具、立方氮化硼（CBN）刀具，一般硬度不太高，单件生产，选择硬质合金或者陶瓷刀具，如果是批量生产、对效率要求较高，并且加工中伴有断续工况，建议选择立方氮化硼(CBN)刀具，不仅硬度高，还具有很好的红硬性和抗冲击韧性。