1. 糯米红薯饼的做法家常做法窍门
第1步、红薯两个 。
第2步、削去外皮，切片。
第3步、入锅蒸15分钟。
第4步、取出后用勺子压成泥 。
第5步、倒入适量的糯米粉，先少量放入 。
第6步、用筷子搅一搅，底部没有太多干粉的时候， 下手揉。
第7步、揉成光滑的面团 ，如果放粉太多了，可以加少量的热水， 继续和成团即可。
第8步、取一个小面剂，搓成小丸子 。
第9步、做好后，全部压成饼状 。
第10步、在饼胚表面刷一层薄薄的水 。
第11步、饼胚表面撒上白芝麻 ，再用手把芝麻轻轻的按实，防止煎的时候散落。
第12步、起锅热油 ，放入饼胚，小火慢煎。
第13步、煎至定型后翻面 。
第14步、两面来回翻动，煎至金黄酥脆，饼皮鼓起即熟了。
第15步、成品 。外酥里嫩 ，香甜美味。
2. 怎样做红薯糯米饼
把红薯去皮切片，下锅蒸十分钟然后把地瓜弄成泥，再加糖搅匀弄成一个圆形，把糯米粉拌成光滑的糯米团，把糯米团赶成面片再包地瓜丸子，这样糯米饼就可以下锅煎。
3. 红署糯米饼
用手轻轻按一下饼的侧面,如果按下去马上回弹就是熟了,如果一按一个坑就是没有熟。如果想让馅饼既不吃着生,又不想让馅饼发糊,首先可以根据不同厚度的烫面馅饼决定不同的烹饪时间,一般厚一点可以烙六七分钟,薄一点可以烙四五分钟,其次用锅烙饼一定要勤快点,转动锅,给饼翻面。不过如果没什么经验，可以先尝尝熟没熟，也可以掰开看一下饼的内部组织，如果烙饼里面没熟可以重新放回锅上重新煎会儿。烙饼没熟一般是烙饼弄得有点厚，这种烙久一点就能熟了。
4. 糯米红薯饼的做法家常做法窍门视频
最好是加上糯米粉，口感会软糯一些 另外推荐一款不加糯米粉的红薯饼 红薯饼 红薯比较香甜，红薯泥不仅适合做馅，也可以加些面粉，直接做成小饼，做法相当简单，很适合做早餐。 食材 主料红薯250g面粉100g辅料油适量白糖适量 步骤 1.红薯装入保鲜袋，放微波炉高火加热至熟。 2.将红薯去皮，用勺子碾压成泥。 3.在红薯泥里加入面粉、一小勺油、适量白糖，和成面团。 4.取一块面团，团成球，再按成小饼，在表面沾上一层面粉。 5.平底不粘锅放少许油，放入红薯饼小火煎。 6.煎至两面上色即可。 小贴士 红薯面团比较粘，煎之前外面拍层粉，再用小火煎，这样不容易糊。
5. 糯米红薯饼的做法家常做法窍门是什么
1. 红薯饼是一种传统的中式点心，主要原料是红薯和糯米粉。
做法比较简单，但具体时间和步骤还需根据个人口感和制作量自己调整。
2. 具体做法如下：首先将红薯处理干净，煮熟后用勺子捣成蓉状；接着加入适量的糯米粉搅拌均匀，制成红薯面团；将面团裹成小球状，放到烤盘上稍微压扁，再在表面撒上一些白芝麻；最后将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤20-25分钟即可。
3. 此外，如想让红薯饼更加香甜可口，还可以加入适量的红糖或蜂蜜，或在面团中加入芝麻酱等其他材料。
6. 红薯糯米饼怎么做好吃又简单
红薯蒸熟大约蒸四十分钟吧，用勺子背面压碎。 加牛奶糯米粉糖，揉成面团。因为红薯干所以我加了牛奶，揉成饺子皮形状，放红豆馅。在揉成团，幹成饼子一样可以幹的薄一点。容易熟，用食用油炸的，炸至金黄色。
7. 糯米红薯饼怎么做好吃又简单窍门
红苕饼是一种健康美味的小吃，下面是简单的红苕饼做法：
所需材料：
- 红薯 1 根
- 粘米粉 适量
- 水 适量
制作过程：
1. 将红薯削皮切成小碎块，蒸熟。
2. 将蒸熟的红薯捣成泥，加入粘米粉和适量水搅拌均匀，成为粘稠状。
3. 取适量红薯泥放在手心，揉成圆形，搓成棍状。
4. 将棍状红薯放在油锅中，用中火煎至两面金黄色即可。
制作技巧：
1. 按照红薯和粘米粉的比例调整，最好保证红薯泥不太稀也不太硬。
2. 棍状红薯的大小可以根据自己的喜好调整。
3. 在煎的过程中要有耐心，不要急于翻动红薯饼，如果太早翻动的话，红薯饼就会断裂，影响美感。
红苕饼煎制好之后，可以沾着芝麻酱或者辣椒酱食用，也可以和豆浆、牛奶等饮品一起食用。
8. 糯米红薯饼的功效与作用
做法
1.小红薯洗净，用中火煮30分钟。捞出，凉冷，去皮，放大碗里压成泥。
2.把干糯米粉和黄糖粉加进红薯碗里，和匀。加水，调和成干面团。把面团分成24个小球，用手揉捏小球，然后压扁制成约6厘米直径的圆形。
3.大煎锅置中火上预热。加入1/4量的菜油，待油热至7成时，放入6个生饼，每个饼之间留一定距离，以便翻转。饼放入后不要马上翻，待煎上约3分钟，至饼面金黄，翻面，再煎3分钟即可。重复以上步骤，煎完剩余的饼。
4.用纸巾吸去油，稍凉1分钟后可食用。
9. 糯米红薯饼怎么做又软又好吃
1、准备食材：红薯2个(个头不要太大)，面粉200克左右。
2、将红薯去皮切成1厘米大小的块。
3、把红薯块、面粉一起放入一个大盆中，然后倒入200毫升左右的温水。
4、搅拌匀均5、锅中倒入少量的油，油热后，舀一小勺红薯面糊倒入锅中，用勺子将面糊压平，小火开始煎制，6、一面煎到微黄后翻面，直到红薯变软，双面金黄时取出。7、吃的时候可以撒一些白砂糖，更香甜。地瓜洗净，去皮，切厚片。隔水蒸熟。用勺子捣碎。加些牛奶搅拌均匀。加些白糖，搅拌均匀。加入糯米粉，搅拌均匀。用手搓成饼，粘上黑芝麻。放入平底锅，两面煎透即可。
10. 糯米红薯饼的做法家常做法窍门图片
食材：红薯3个、奶粉30克、酵母粉3克、高筋面粉500克、食用油20克、蔓越莓干适量、蜂蜜适量。
1、准备3个红薯，先将红薯皮去掉，然后切成薄片，这样更容易成熟。这些红薯片一共是240克，凉水放进蒸锅，水开后，大火蒸10分钟。
2、准备30克奶粉，加入30毫升的温水、3克酵母粉，先搅拌均匀备用。现在红薯也蒸好了，能用筷子轻轻穿透就行。
3、出锅后，用擀面杖将红薯压成泥，尽量压得细腻一点，里面打入一个鸭蛋搅拌均匀。加入500克高筋面粉，刚才调好的奶粉也倒进去。先搅成絮状，再加入20克食用油，然后下手揉成面团，揉成中等软硬的光滑面团。盖上盖子，放到温暖的地方，把面团发到两倍大。
4、案板上撒点干面粉，把发好的面，好好揉一揉排排里面的空气，再搓成长条，分成大小均匀的8个面剂。再把面剂揉一会儿，整理成一个圆形，然后用擀面杖，擀成牛舌状，上面撒点洗干净的蔓越莓干。
5、再从一头卷起来，把封口处捏紧，然后从中间切开就行了。
6、电饭锅底部和侧面刷上一层食用油，处理好的面剂，底部沾一层蜂蜜，均匀地摆进电饭锅里。在上面也刷上一层蜂蜜，撒上一些黑芝麻。
7、先不要开火，盖上盖子2次发酵20分钟。醒发好以后，打开煮饭功能，等它自动跳键就行。
11. 糯米红薯饼的做法大全
第1步、红薯两个 。
第2步、削去外皮，切片。
第3步、入锅蒸15分钟。
第4步、取出后用勺子压成泥 。
第5步、倒入适量的糯米粉，先少量放入 。
第6步、用筷子搅一搅，底部没有太多干粉的时候， 下手揉。
第7步、揉成光滑的面团 ，如果放粉太多了，可以加少量的热水， 继续和成团即可。
第8步、取一个小面剂，搓成小丸子 。
第9步、做好后，全部压成饼状 。
第10步、在饼胚表面刷一层薄薄的水 。
第11步、饼胚表面撒上白芝麻 ，再用手把芝麻轻轻的按实，防止煎的时候散落。
第12步、起锅热油 ，放入饼胚，小火慢煎。
第13步、煎至定型后翻面 。
第14步、两面来回翻动，煎至金黄酥脆，饼皮鼓起即熟了。
第15步、成品 。外酥里嫩 ，香甜美味。