一、山东饽花做法大全？
山东饽花的做法
用600ml水溶化所有砂糖成糖水，酵母用150ml温水溶化及250克蛋黄倒入面粉中，开始揉面。面团揉到光滑即可，然后醒发30分钟，因为我的力气小所以面团揉的不漂亮。找到你喜欢的模具，把形状做出来即可，然后刷上蛋液，也可以不刷，我两种都做了，放入烤箱，上火180，下火150左右，看自家烤箱情况，我家差不多要25分钟烤出来的比较好看。最后说一下，糖的量可以减少一些，水的一部分可以换成牛奶，奶油可以换成奶粉，我家没有奶粉所以用的奶油。成品口感软硬适中即可当零食也可以做早餐。
二、饽花烤箱怎么做？
1、食材：面粉500g、牛奶250g、白糖50g、酵母3g。
2、准备面粉500g，牛奶250g倒量杯里放微波炉加热30秒，在温牛奶里加入3g酵母搅匀，用的是耐高糖酵母。白糖50g加入面粉中，搅匀。
3、把牛奶加入面粉中，用筷子搅成絮状，揉匀，盖盖发酵，这次是先发酵后卡花的做法。
4、1个半小时候面团发酵好，分成几块，揉成光滑的面团，搓成长条。
5、卡花模具花型较小，所以把面团搓长条后切成小剂子，和平常包饺子剂子大小差不多。把剂子上撒上干面粉，防粘。
6、把小剂子沾上干面粉后放进模具里，用掌心压平，拿起模具轻轻一磕，一个个小卡花就出来了。
7、依次做完，醒10分钟，放烤箱，不用预热，中层，180度，15分钟。
8、时间到出炉，放凉网上凉透即可。
三、饽花是什么意思？
饽花是一种传统的中国小吃，又称“步步高升花”或“满地开花”。它是一种用面粉和各种水果、坚果等食材制成的花式糕点，通常在春节期间食用，寓意着步步高升、家庭美满和事业发达。
饽花通常由面粉、水果、坚果等食材混合制成的馅料组成，然后将其包裹在类似于馒头的外皮中。在制作过程中，面粉和馅料的混合会呈现出不同的颜色和形态，因此得名“步步高升花”。
在中国各地，饽花的制作方法和口感可能会有所不同。但无论在哪里，饽花都是一种受欢迎的传统小吃，象征着新年的祝福和美好的祝愿。
四、饽花配料应该怎样配？
青岛人把巧饼叫饽花。饽花一般都是利用模具和平底锅来制作。而用烤箱来制作，会更加简单。用料中筋（普通面粉）牛奶鸡蛋两个花生油白砂糖酵母步骤1 .把面粉倒到干净的案板上，开窝，先放入两个鸡蛋，将鸡蛋搅匀（现将鸡蛋打成蛋液也可）再加入花生油、白糖、40g的牛奶，慢慢推入面粉，看不见液体以后，加入酵母。
2 .将材料以上原料，揉到不黏手的状态（揉的过程中，面如果干的话，再加入剩余的10ml牛奶）。继续揉，让面团上劲，将面团揉成光滑的面团后，揉成圆形。
3 .将面团放入大一点的容器里，盖上保鲜膜，发酵至1.5倍左右（8-9月份约1.5-2小时）。
4 .把发好的面团，放到案板上，揉匀、排气，将其搓成长条，然后将其分割成若干份，每份70g。
5 .将每个小面团揉成圆形，盖保鲜膜醒发5-10分钟。然后整形成自己喜欢的样式。
6 .烤箱175度预热后，将面胚放入烤箱中层，15-17分钟（表面呈金黄色即可）。7 .福子最喜欢考拉，于是就把其中一块整形成考拉的形状（第一次做请大家忽略细节）小贴士1.传统的饽花（巧饼）都是利用模具来整形，用模具整形更加简单。将面团按压到模具中，然后磕出来，形态各异的饽花（巧饼）就做好了。
五、饽花正确的发面方法？
先把牛奶加热一下，把5g酵母和50g白砂糖倒入温牛奶中搅匀，500g面粉里打入两个鸡蛋用牛奶和面，和成光滑的面团发面一个小时。
把发好的面揉面排气， 分成合适的小剂子放入模具中（模具先撒点干面粉更好倒扣）按平倒扣出来，放入烤箱上下火170度烤20分钟
六、烤饽花的做法大全？
1.400克面粉，糖的50克，根据自己的需求加减。酵母4克。纯牛奶250克。食用油，吃饭的量多一点就行。鸡蛋3个。
2.抗糖酵母和糖融入250克的温牛奶中，倒入面粉加入鸡蛋弄成絮状。
3.再加入适量的油，然后揉起来。发酵两个小时。看到面发到两倍大的时候就可以制作了。
4.拿出来稍微揉几下用擀面杖擀平，用模具做成自己喜欢的形状，我这个是用了饼干模。也可以向我前一篇用刀切成菱形也可以。
5.做好了形状盖上保鲜膜，醒5分钟左右，也是给烤箱做一个预热。
6.烤箱上下180度烤15分钟。
第二种就是用平底锅，不要用那种图层的。用铸铁锅，或者电饼铛，注意看着翻面。烤到两面金黄就可以了。
七、木薯饽做法？
材料
木薯去皮洗静磨成泥，挤出水分（不要太多水份）（450克）
鲜椰丝：100克
幼糖80-120 克（可加，可减）
椰汁200ml
斑斓叶6片（剪断成一寸）加椰汁(200ml)入电动搅拌器搅碎，后过滤待用。
做法
1）用8寸圆高一寸半的圆盤，凃上油，倒入木薯泥，糖，椰汁（成绿色）搅拌均匀。
2）置入水已滚的蒸锅内蒸大约25分钟，冷却后加入椰丝，切片就可吃也。
八、饽荠读音？
boqiji
饽[bo]
基本解释
1. 糕点。
2. 馒头或其他面食，也指用杂粮面制成的块状食物 棒子面儿～。贴～（贴饼子）。
详细解释
〈名〉
面食的一种
荠[qí]
荠[jì]
荠菜 其甘如～。
荸荠[bí qí]
bí qi的又音。义同“荸荠bí qi”。
荸荠[bí qi]
多年生草本植物，多栽培在低洼地，地下茎也叫荸荠，扁圆形，皮赤褐色或黑褐色，肉白色，可作蔬菜或水果，可制淀粉。
九、饽的读音？
饽bo（声调为第一声）
拼音bo
部首饣
笔画八
结构方式左右结构，左窄右宽
饽（餑）bo
[饽饽]bobo<方言>〈名词〉①糕点。（流行于北方的地区，南方比较少见。）②馒头或其他的面食，也指用杂粮面制成的块状食物：捧子面儿饽饽|帖饽饽（贴饼子）。
突然，他一夜中成了众人多抢的香饽饽。
十、糊饽馍做法？
食材
中筋面粉 300g
羊腿肉 300g
土豆 两个
平菇 五片
大葱 一 小段
姜 一片
西红柿 两个
盐 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
方法/步骤
1，300克面粉，加两克盐，和成面团，醒半小时，开始擀面，一般都是圆形，厚度0.3cm。开小火锅子温热后开始烙。我今天偷懒了，没有手擀，直接拿压面机压了，擀面不太行的朋友建议压面机压面，这样薄厚比较均匀。
2，烙好之后，晾凉，切细条，切完之后在砧板上抖开，以防有粘在一起的。
3，羊腿肉，土豆，平菇全切条状，西红柿切丁。葱花，生姜，青椒切好备用。
4，按自己喜欢的口味炒，我家人好辣，我就做的偏辣些。喜欢烩面的，多加些水，我今天做的就是。喜欢炒的就少放些水，另起锅子煮面，煮七成熟把面捞菜里接着炒熟就行。
5，菜熟了就可以放入糊饽了，不要煮太久，因为本身就已经是半熟的面了。
6，我放了点韭菜段调色