一、活底蛋糕模具做出的蛋糕怎么脱模？
有几点你的注意：
1你用的是不是活底模。
2蛋糕胚出炉以后要反盖在亮网上面3蛋糕胚冷却以后，配体面朝上，用手轻轻按胚的边缘，然后用手把活底往上挤。自己多摸索就会了
二、不是活底模具怎么脱模？
1. 准备活底模具。在模具里垫油布，最好垫一次性油纸，脱模时不用撕下来。
2. 围上透明的围边，做好后好脱模，送人的话围边不用撕。
3. 按自己喜好做好慕斯蛋糕，盖上锡纸放冰箱冷藏一夜。
4. 开始脱模啦，将慕斯模具放到小口径容器上，用手轻轻下拉，脱掉慕斯圈。
三、不是活底的模具怎么脱模慕斯蛋糕？
1. 准备活底模具。在模具里垫油布，最好垫一次性油纸，脱模时不用撕下来。
2. 围上透明的围边，做好后好脱模，送人的话围边不用撕。
3. 按自己喜好做好慕斯蛋糕，盖上锡纸放冰箱冷藏一夜。
4. 开始脱模啦，将慕斯模具放到小口径容器上，用手轻轻下拉，脱掉慕斯圈。
5. 放好慕斯垫纸，稍一倾斜，慕斯蛋糕自己就滑过去了。
6.如果垫了油布，轻轻一提蛋糕，抽出油布就可以了。如果用油纸，这步就不需要了。
四、活底锁扣蛋糕模具做慕斯怎么脱模？
蛋糕冷透后用火枪把模具边缘烧一下，蛋糕遇到热温度会脱离模具，这样就可以方便脱下来了。
五、做蛋糕固底模具怎么脱模？
可以使用脱模刀沿蛋糕周围走一圈，然后用手轻轻将蛋糕底部与模具分离，最后取出蛋糕。
如果蛋糕黏上模具，一般都是因为蛋糕没有完全烤熟，存在粘黏的状况，这个时候你只能尽量保持蛋糕的完整性了。所以在做蛋糕之前一定要先处理好模具，如果用的烤盘或者固底模具，在倒入蛋糕液之前建议铺油纸，方便脱模。
六、活底蛋糕模具怎么用？
洗干净，擦干水，把活底放在模具底部放平。 如果是普通模具，需要在模具内铺上尺寸大小差不多的烘焙油纸，如果是不粘模具就不需要。 弄好以后把蛋糕液倒进去，轻磕两下，放入烤箱。 烤好以后取出来，戴好隔热手套，从底部往上轻推，可以把蛋糕连同活底一起从模具中取出来，取下活底，倒置，放凉，切片。 倒入之前，什么都不要摸，抹了油蛋糕就爬不上来了，就按照正常的步骤，做好蛋糕之后，先用刮刀顺着边刮一圈，再从下面往上推活底，把蛋糕拿出来。
七、活底蛋糕模具怎么防漏？
可以使用保鲜膜，铺在模具里面底部，或包在模具外面底部，再放蛋糕底。若蛋糕比模小，就用蛋糕再做一圈围边，把空隙填掉。调整慕斯糊的稠度，在混合打发奶油前，温度一定降到位，不要热的时候把奶油加进去。
可以使用保鲜膜，铺在模具里面底部，或包在模具外面底部，再放蛋糕底。
若蛋糕比模小，就用蛋糕再作一圈围边，把空隙填掉。
调整慕斯糊的稠度，在混合打发奶油前，温度一定降到位，不要热的时候把奶油加进去。
蛋糕硅胶模具：
蛋糕模具硅胶是一种高性能制模材料，模具复制仿真性强，硫化后的模具胶与其它不粘，耐高温，老化性能好等优异性能。同时还具有撕裂强度高，伸长率大，无收缩、耐高温、耐溶胀性能好等突出优点。广泛用于玻璃钢树脂（POLYSTER）波丽树脂等工艺品的成型复制复制。因蛋糕模具硅胶具有这些优异特性，蛋糕模型的样式丰富，永远保持鲜艳。
八、活底活扣蛋糕模如何脱模？
杯子放在模具的下面，徒手脱模，还不掉蛋糕屑 ,把蛋糕拿走即可
九、蛋糕模具活底还是固底？
戚风蛋糕的模具是活底模具。海绵蛋糕古早蛋糕，起司蛋糕的模具是固底模具。
十、烘培活底蛋糕模具怎么使用？
你好 倒入之前，什么都不要摸，抹了油蛋糕就爬不上来了，就按照正常的步骤，做好蛋糕之后，先用刮刀顺着边刮一圈，再从下面往上推活底，把蛋糕拿出来。