一、蛋糕模具要刷油吗？
用刷油，那样制做出去的生日蛋糕与磨具中间不易黏连。
原材料：低筋粉105克、巧克力粉25克、生鸡蛋6个、牛乳50克、食用油复50克、白砂糖80克、鲜奶油350克、奶油奶酪制40克、巧克力粉5克、白砂糖30克。
二、硅胶蛋糕模具要刷油吗？
硅胶蛋糕模具一般不需要刷油，因为硅胶本身具有一定的防粘性能，蛋糕不容易粘在模具上。并且硅胶材质具有良好的耐热性能，可以承受高温烘烤，不易变形，使用寿命较长。
但是，如果您担心蛋糕会粘在模具上，或者硅胶模具使用时间较长，表面已经磨损，可以适当地在模具内部刷一层薄油，以增加蛋糕脱模的顺畅度。但要注意刷油的量不能过多，否则会影响蛋糕的成型和口感。
在刷油时，建议使用植物油或食用油，并在刷油后用厨房纸巾或软布擦拭干净，以避免形成油渍或残留物，影响蛋糕的质量和口感。
总之，硅胶蛋糕模具一般不需要刷油，但如果您有需要可以适量刷一层薄油，以保证蛋糕的质量和脱模顺畅度。
三、海绵蛋糕模具底部要刷油吗？
海绵蛋糕组织相对松散，所以模具不止要刷油，模底还得垫纸为好。不然，蛋糕脱模时，底部很难从模具上分离下来。
四、用蛋挞模具做蛋糕要刷油吗？
需要刷黄油，这样制作出来的蛋糕与模具之间不容易粘连。黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
五、戚风蛋糕模具刷油吗？
烤戚风蛋糕模具不刷油。不能用防沾烤模或是抹油，是因为戚风蛋糕一出炉就必须倒扣，如果使用防沾烤模，蛋糕没有支撑力会马上掉下来。戚风蛋糕会蓬松柔软，就是因为倒扣之后内部水分可以蒸发，蛋糕才不会回缩。
所以戚风蛋糕都是会沾黏在模具上，这样倒扣时才有支撑力可以撑住。如果用防沾的活动模也是可以制作，只是没办法倒扣，冷了之后蛋糕会回缩，就没有那么蓬松柔软的感觉。
六、烤蛋糕模具用刷油吗？
制作蛋糕不能用防沾烤模或者抹油，是由于生日蛋糕一公布就务必脱模，假如应用防沾烤模，生日蛋糕沒有承受力会立刻往下掉。生日蛋糕会膨松绵软，便是由于脱模以后內部水份能够挥发，生日蛋糕才不容易收缩。下边就讨论一下蛋糕模具要刷油吗？
因此生日蛋糕全是会沾粘到磨具上，那样脱模时才有承受力能够撑起来。假如用防沾的活动模也是能够制做，仅仅没法脱模，冷了以后生日蛋糕会收缩，就沒有那麼膨松绵软的觉得。
用刷油，那样制做出去的生日蛋糕与磨具中间不易黏连。
七、冰棍模具要刷油吗？
你好，模具不用刷油！如果你担心黏连模具不好脱模你可以尝试以下办法！敲打冰棍模具底部和四周，然后放入冷藏室，三分钟后取出，即可脱模。还可以用热毛巾或掌心包裹住模具周边，使模具与冰棍之间的温度升高后，即可脱模。
不过这边还是建议你买硅胶的模具这样脱模更容易些
八、蛋糕模具刷什么油好脱模？
橄榄油和黄油，蛋糕脱模油可以使用橄榄油，也可以使用黄油，都能够很好的达到脱模作用，而且日常生活中购买起来也是比较容易的。这些油对身体健康方面也有一定的帮助，把油加热融化成液态以后，就用毛刷蘸取一些黄油或者橄榄油刷在模具内的内壁上面，刷上了黄油或者橄榄油的模具里面，再撒上一些干面粉轻轻摇晃模具，让面粉能够均匀的粘在模具内壁上面，多余的面粉倒出来，这样模具就处理好了，在制作西点的时候就不会再出现粘连情况，脱模非常顺利，不管是小的模具还是大的模具用这些方法来脱模，效果都是非常不错的。
九、蒸蛋糕模具可以刷油么？
当然可以。蒸蛋糕模具内刷油可以防止蛋糕和模具粘连，便于脱模的。在做蛋糕时，把模具内刷油，这样做出来的蛋糕不粘连，非常不错。
十、蛋糕模具刷多少油好脱模？
如果是做海绵蛋糕，最好是铺烘焙纸或者多刷一点的油，不然不太好脱膜。如果是戚风，蛋糕绝对不能 刷油戚风蛋糕是靠着攀爬长高的，刷了油蛋糕就考不高了，也不能用不粘的模具。