1. 纸杯蛋糕的模具
使用前先刷一层油撒点干面粉，轻轻磕几下模具把多余的面粉抖掉，这样再倒入蛋糕液烘烤后比较容易脱模，蛋糕液倒八分满就可以，太满会裂开并溢出来。蛋挞模具当成杯子蛋糕模具使用略浅，建议买杯子蛋糕专用的模具比较好
2. 纸杯蛋糕的模具图片
纸杯蛋糕出现蘑菇云原因有很多种，有的时候是因为蛋清的部分不够稀薄，也有可能是因为烤箱的温度太高，还有可能是模具中翻入的戚风蛋糕液太多。
3. 纸杯蛋糕的模具自己做
我家也是18L的烤箱，我是用的12连的蛋糕模，烤的很好的。
不过蛋糕要放在下层才行，中层烤不好。
4. 纸杯蛋糕的模具代替
可以用普通纸杯代替啊，我就用的，温度别过高就行，也没烤焦过啊 裱花袋我就用大号的保鲜袋，捏住开口处，在尖嘴处戳个小洞~~
5. 纸杯蛋糕模具可以用什么代替
实在没有磨具可以当杯子蛋糕的磨具，但是由于蛋挞托很矮，所以当蛋糕模不理想，不容易脱模，容易空洞，或者是发干。
6. 纸杯蛋糕模具可以蒸吗
一次性纸杯不可以烤蛋糕，一次性纸杯不是经过专业处理的蛋糕杯，承受不了烤箱的温度。所以不适合烤蛋糕。不过可以放在蒸锅上蒸蛋糕。
7. 纸杯蛋糕的模具叫什么
这就是传热不均匀的原因。模具边缘受热最快，冷凝最早，中间受热较慢，在线冷凝持续，所以变凸。温度越低越好，因为温度越高越不均匀。霉菌也很重要。在水中烘焙芝士蛋糕可以解决这个问题。烘焙其他蛋糕时，用非常湿的毛巾将模具包在一起。原理是保持周围温度不要那么高。
8. 纸杯蛋糕的模具怎么做
食材用料
鸡蛋3个，细砂糖35克，牛奶40克，玉米油35克，低筋面粉50克，玉米淀粉5克
做法步骤：
步骤 1
蛋清蛋黄分离后，蛋黄+玉米油+牛奶搅拌均匀。
步骤 2
筛入低粉跟玉米淀粉，Z字拌匀至顺滑。
步骤 3
细砂糖分三次加入到蛋白打发。
步骤 4
打发至提起有一个小弯角。
步骤 5
取三分之一加入到蛋黄糊盆里，翻拌均匀。
步骤 6
倒入蛋白盆里翻拌混合均匀。
步骤 7
分装，（做六寸的话就直接倒六寸模具），烤箱预热十分钟，160度20分钟。好多方子纸杯蛋糕都是分好几个温度烤才不开裂，但是我懒，而且自己娃吃好吃就行没那么讲究，一个温度烤完省事儿，哈哈哈～
步骤 8
还没等放凉就迫不及待吃上了。
步骤 9
完美！又软又香又蓬松！谁吃谁爱！这个量也可以做一个六寸蛋糕胚。