1. 做寿司卷帘什么材质好
对于寿司卷帘来说，推荐使用纤维素材料，其优点在于无需经常清洁，透明度较高，遮光效果更佳，还耐脏、耐涩、耐热，可以耐受空调、暖气和太阳光等环境影响，还可以抵挡雨水，减少噪音，能有效减少偷盗。
2. 做寿司用的卷帘
寿司卷帘两面都可以用，把保鲜膜放在卷帘上面，再放海苔，这样不会因为米饭粒，寿司里面的食材，醋等流出来，弄脏寿司卷帘，把紫菜平滑面朝上，均匀放米饭，再加肉类，胡萝卜条，黄瓜条等菜品，用手慢慢卷，一个寿司就做好了
3. 寿司卷帘哪个牌子好
寿司的名称有金枪鱼寿司，和风星鳗散寿司，鲑鱼子寿司，甜虾寿司，花之恋。
1、金枪鱼寿司是一道美食，主要材料有生金枪鱼、米饭、寿司醋。金枪鱼不但味感鲜脆爽口，蛋白质含量高，具有较高的营养价值，而且富有药用价值。
2、和风星鳗散寿司是以寿司饭、浦烧鳗、鲑鱼卵为主要原料制作的菜品。
3、樱花寿司是寿司的一种，以寿司饭、鱼板、醋渍黄萝卜、红姜片(寿司姜)、虾卵等为原料制作而成。
4、甜虾寿司是以虾、米饭为主材的菜肴名。甜虾寿司制作简单，口感良好，营养丰富，老少皆宜。 制作材料有虾，米饭，寿司米，寿司卷帘，寿司醋，紫菜（寿司用），黄瓜，牛油果，糖。
5、花之恋，一种著名的寿司。因为形状，颜色像花一样鲜艳，色彩比较协和。 圆形的寿司醋饭，被数片鲑鱼(三文鱼)刺身包裹著，中间注入沙律酱，上面再放上蟹籽(飞鱼籽)，鲑鱼刺身的边缘轻轻翻开，像一朵含苞待放的玫瑰，这道寿司的名字叫做「花之恋爱」。 花之恋寿司几乎是香港寿司店必有的一道寿司，不过这道寿司却非源自日本，而是香港人自创的。 来源：-金枪鱼寿司 来源：-和风星鳗散寿司 来源：-樱花寿司 来源：-甜虾寿司 来源：-花之恋
4. 做寿司卷帘什么材质好些
可以选用比较知名的,中国金华,双汇等。
火腿寿司做法：
1、大米和糯米按照比例3:1烧好米饭，烧好后洒一点白醋拌匀，放凉待用（热的比较粘手切的时候容易变形所以凉后比较好）；方腿切条待用。
2、寿司帘上放一片寿司紫菜，均匀铺满放凉的米饭，四面要留一点空隙，米饭不要铺太厚防止卷的时候米饭会压出来。
3、在米饭中间放上一条方腿，方腿切得比较细的话可以多放几条。
4、顺势卷起寿司帘，卷起后固定一会再打开，切片放盘，最后在寿司表面涂上色拉酱。
5. 寿司卷帘哪种材料的好
包寿司用的卷帘可以用一些常见的替代品来代替，例如：
1. 湿毛巾：将毛巾弄湿，用它来包裹寿司，既可以防止寿司材料散落，又可以保持寿司的形状。
2. 油纸：将一张油纸铺在案板上，将寿司放在上面，用油纸包裹并用手轻轻压实，可以使寿司不粘连。
3. 烤纸：将寿司放在烤纸上，用烤纸包裹并用手轻轻压实，可以使寿司不粘连。烤纸还可以防止寿司材料散落。
4. 竹帘子：如果没有专门的包寿司用的卷帘，可以使用竹帘子来代替。将竹帘子稍微弄湿，将寿司放在上面，用竹帘子卷起来即可。
需要注意的是，在使用上述替代品时，要注意卫生和食品安全问题，确保使用的材料干净无菌。另外，要注意掌握好包寿司的技巧，以免寿司材料散落或者包裹不紧密影响口感。
6. 寿司卷帘一般买多大的
简单寿司
准备时间：10分钟烹饪时间：30分钟
主料
米饭适量
黄瓜适量
胡萝卜适量
辅料
醋适量
白糖适量
盐适量
白开水适量步骤一
1. 没有寿司醋，就自己做。食用醋兑适量白开水，加盐和白糖，根据个人口味调整。
步骤二
2. 新鲜米饭加少量自制寿司醋拌匀。
步骤三
3. 黄瓜、胡萝卜切细长条。
步骤四
4. 放入剩下的寿司醋里，腌一会儿。
步骤五
5. 寿司帘上铺紫菜，再摊适量拌好的米饭，排上黄瓜和胡萝卜条，然后用力卷紧。
步骤六
6. 用刀小心切紫菜卷，然后装盘。
烹饪技巧
米饭用寿司醋拌一下，味道会更好；卷寿司时，先拉动竹帘，把摊米饭的部分对折，压紧，然后卷紫菜即可成卷；切寿司有技巧，刀具要薄而锋利，紫菜要卷紧，准备一碗凉白开水，每切一刀，刀都要浸水，按住寿司卷，先轻轻来回切，切破上层紫菜皮，然后落刀，快速划切破底层的紫菜。