因为你是搞结构设计的，不是搞产品设计的。产品设计的范围比结构设计广泛的多。一个产品工程师就是项目经理。我曾到过德国大公司工作，那里一个开发部的人除去总监和问员和试用期人员外，其他人几乎全部是经理。名片上都印着两个头衔：产品工程师，项目经理。那里的产品设计就是由项目经理自己 搞。
关于模具设计结构工程师的问题
不知道你到底是要学模具设计还是产品设计啊，学产品设计请看下面需要掌握的知识：
产品结构工程师的主要职责
一般来说，产品结构工程师的主要职责包括：
1、参与产品项目立项可行性调研，参与系统方案设计；
2、拟制结构设计方案和项目计划，研究开发新结构新技术,，提升产品性能和质量；
3、承担产品结构、零部件的详细设计；
4、承担样机的研制、调试和相关技术；
5、公差分析和DFMA（面向制造和装配的设计）检查；
6、与制造工程师进行模具检讨；
7、模具样品检讨、设计更改和零件最终的承认；
8、为EMI、ESD、安全和可靠性等各种测试提供机械支持；
9、解决产品开发中的问题、问题跟踪以及与客户讨论技术问题；
10、为产品的量产提供技术支持；
一般来说，一个优秀的产品结构工程师需要掌握的主要技能包括：
1、基本的机械设计知识；
2、熟练掌握塑胶件、钣金和压铸等零件设计；即面向制造的设计；保证零件设计简单、质量高、缺陷少、制造成本低，同时相应的模具结构简单、模具制造和加工容易。
3、熟练掌握产品的装配设计技巧；即面向装配的设计；产品的装配同产品的制造同样重要，产品的装配应当使得装配工序简单、装配效率高、装配缺陷少、装配成本低和装配质量高等；常用的装配设计指南包括减少零件数量、简化产品结构、零件标准化、产品模块化、设计稳定的基座、设计导向特征、零件先定位后固定、防错的设计、人机工程学的设计等。详细的指南可参考由机械工业出版社出版的《面向制造和装配的产品设计指南》。该书还包括塑胶件设计指南、钣金件设计指南、压铸件设计指南以及公差分析等；熟练掌握这些设计指南能够保证产品设计产品以最短的时间、最低的成本和最高的质量进行。
4、掌握公差分析知识；能够利用公差分析优化产品的设计质量和解决产品开发中碰到的实际问题；
5、熟悉相关的材料、模具和表面处理工艺等知识；
6、具有分析问题和解决问题的能力；产品开发中不可避免的会出现很多问题，分析问题和解决问题的能力至关重要。
7、熟悉产品的开发流程，特别是面向制造和装配的产品开发流程，良好的产品开发流程能够帮助产品结构工程师减少设计变更、缩短产品开发时间和提高产品开发质量；
8、熟悉相关的产品测试要求，例如EMI、ESD、安全和可靠性等，并设计产品满足这些要求；
9、熟悉相关的产品行业标准；
10、3D和2D软件知识，常用的3D软件包括Pro/E, UG, Solidworks, Catia等，熟练掌握其中一种即可；常用2D软件是AutoCAD；
11、良好的创新精神；可学习TRIZ的相关理论知识。
12、团队精神；产品开发的成功离不开团队的合作，产品结构工程师不可能完全掌握产品制造和装配、测试等方面的知识，产品工程师应当可以通过与制造工程师和装配工程师以及测试工程师等团队合作，从而提高产品开发的质量。