阳极铝说的是一种铝制品的制造工艺。铝的蛋糕模具做好了以后，采用阳极电镀的方式，在模具上镀上一层氧化物，让蛋糕模具具有耐腐蚀的特性。镀上氧化物的铝制蛋糕模具在高温烘焙的时候不会由铝单质（即制造铝模具的材料）发生化学反应产生有害物质。
铝制品产生能被人体吸收的物质的途径是与酸反应，比如说发酵的面团里的酸性物质。因此，有了阳极电镀的氧化膜隔离了铝制材料和食材的接触，是比较安全的。
市面上的铝箔纸也在食品界应用多年了，没有什么问题。
其实大家对铝的危害的认识起源于对不合格的铝制碳酸饮料易拉罐的报道。但实际上，只要工艺达标的铝制品对环境、对人都没有什么伤害。
请问做为一名数控专业的毕业生，应该具备哪些专业知识（硬条件和软条件） 结合实际，我现在从事铝型材挤压模具工作！ 尤其是这方面的知识必要掌握哪些呢？ 请前辈们指点！ 多谢！
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